江德斌：究竟誰該為食品安全負(fù)責(zé)

    中國工程院院士陳君石是中國食品毒理學(xué)學(xué)科的創(chuàng)始人之一。他日前表示：“在食品安全方面，我們是全世界監(jiān)管力度最強(qiáng)的國家。”食品安全是(企業(yè))生產(chǎn)出來的，不是政府監(jiān)管出來的。如果企業(yè)不講誠信，政府投入再大人力物力，也監(jiān)管不過來，而目前的社會輿論是任何事情都該由政府負(fù)全部的責(zé)任。

    陳君石院士的論點一石激起千層浪，遭到了坊間的強(qiáng)烈譴責(zé)，而對此，陳君石則認(rèn)為是媒體的斷章取義引發(fā)的誤解。仔細(xì)查看陳君石在微博上發(fā)布的長篇澄清，其乃是強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)者應(yīng)是第一責(zé)任人，而食品安全需要政府、企業(yè)、媒體、消費(fèi)者共同努力，各司其職。并認(rèn)為政府監(jiān)管存在漏洞，需要改進(jìn)方法，加大懲罰力度。應(yīng)該說，陳君石的觀點并無偏激之處，也指出了導(dǎo)致食品安全問題的原因，而且解決辦法也都是此前輿論一直所倡導(dǎo)的。那么，為何人們還要對之觀點產(chǎn)生誤解？究竟誰該為當(dāng)前的食品安全問題負(fù)責(zé)呢？

    陳君石院士的觀點被媒體斷章取義，并非稀奇事，這是一個標(biāo)題黨盛行的時代，部分媒體為了吸引眼球，隨意截取專家觀點，制作出聳人聽聞的標(biāo)題，以達(dá)到轟動效應(yīng)。此前就有許多專家不小心躺著中了槍，比如茅于軾、任志強(qiáng)、郎咸平等，都曾遭受過此等“待遇”，以至于網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)他們的各種謬語流行，即便事后予以了澄清，卻往往不受關(guān)注而失去辟謠的機(jī)會。因此，大眾應(yīng)堅持獨立思考、不偏不向的原則，傾聽各方的辯解，多渠道了解新聞報道的來源，最好能掌握到一手資料，以免被誤導(dǎo)。

    至于在食品安全問題方面，民眾經(jīng)歷過這么多年的折磨，被問題食品已經(jīng)摧殘得體無完膚，甚至于成為驚弓之鳥，一旦有個風(fēng)吹草動，就立刻敏感起來，且對國內(nèi)所有食品均不信任，這也并非民眾的責(zé)任。

    那么，食品安全問題究竟該誰負(fù)責(zé)？企業(yè)和政府都應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。企業(yè)是生產(chǎn)者，理應(yīng)遵守法律，按照安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)銷售，這是最起碼的商業(yè)準(zhǔn)則，如果有違背就應(yīng)受罰。而政府則是標(biāo)準(zhǔn)的制定者，以及市場的監(jiān)管者和裁判，也就是說，政府履行的職責(zé)越多，權(quán)力也越大，那么根據(jù)能力越大責(zé)任越大的標(biāo)準(zhǔn)，政府需要承擔(dān)更大的責(zé)任。如果說，現(xiàn)在是監(jiān)管存在漏洞，處罰力度不夠，那么就應(yīng)該由此入手，彌補(bǔ)監(jiān)管漏洞，加大對違規(guī)企業(yè)的懲罰，讓其不敢一犯再犯。