讓我“牽腸掛肚”的印度飯

    去印度考察，讓我最難忘的是印度的飯，現(xiàn)在想來依然是難以下咽的感覺。

    我們?nèi)胱〉氖羌訝柛鬟_市中心一家三星級酒店，比國內(nèi)三星級酒店有差距，但也沒有傳說中的破爛不堪。里面窗明幾凈，基本設施還算健全。就是房費稍貴，一個雙人床的房間竟要近八百元人民幣，但是能洗澡能喝到熱水，這在印度已算條件不錯了。

    酒店免費提供早餐，早餐是典型自助式西餐，種類繁多，也算可口，還有不少具有印度特色的飯后甜點。到了中午和晚上可就得自己掏腰包了，這里油炸食品比較多，炸丸子，炸土豆等。主食主要是炒米和炒面，他們的米如同中國的線米，長線型發(fā)著光亮的顏色。米飯和面條上蓋著一層濃濃的炒番茄，看起來讓人垂涎欲滴，可咬一口卻不是那樣了，蕃茄里彌漫著很濃的咖喱味，酸甜苦辣好像都不是，味道比較怪，米飯也不熟。炒面也是放著濃濃的咖喱菜和辣椒。再嘗一下別的菜和湯都是這種咖喱味。印度教徒不吃牛肉，穆斯林不吃豬肉，所以在酒店里看不到這兩種肉，除了有點魚肉和雞肉外，大多是素菜，而加爾各達正在爆發(fā)禽流感。這讓一向食肉的我倍感無奈。將就吃吧，那可真叫難咽，此時不是為了吃飯，只能為填肚子了。這樣這一盤飯要賣到50元人民幣左右。來瓶啤酒，倒是感覺和中國的差不多，可是要20元人民幣一瓶。

    飯菜如此昂貴還難以下咽，領(lǐng)導決定帶我們?nèi)ナ欣镎抑胁宛^，在走了近半天后，峰回路轉(zhuǎn)在一條深巷里終于見一家小飯店上寫著中國菜的字樣，令我們欣喜若狂。一問才知他們能做中國菜但沒有中國廚師，這讓我們心涼了半截，正欲回撤，服務員客氣地說你們可以嘗嘗嘛，意思是不好吃不要錢。我們才勉強坐下。他們給每人先倒上一杯純凈水，靜靜地等我們點菜，我們要了個麻婆豆腐，湖南辣子雞，然后每人一碗白米飯，在漫長地等待后，飯菜終于一起上來了，別說味道還挺中國的。我們禁不住稱贊起來，服務員不失時機地說，好吃再來。按照歐美的習慣，飯后他們客氣地問是否來點甜點。最后一算帳，我們?nèi)齻€人花了近五百元人民幣。領(lǐng)導心疼了，這么花下去可不行。

    第二天我們決定去超市采購方便面，這里方便面倒是挺多，看著誘人的外包裝，我們禁不住多買了幾袋。回到賓館迫不及待地泡上一包，可是等了十分鐘后，還是泡不開，我們抱怨賓館的水不開，讓他們重燒滾燙開水，可是結(jié)果還是不行。仔細一看塑料包裝上的說明，原來這種方便需要在鍋里煮上三分鐘。大家白忙活了，誰也沒有心情吃飯。第二天再去超市，發(fā)現(xiàn)竟然所有的方便面都是如此注明。

    方便面不能吃了，我和同事又想出一個辦法，酒店的早餐不是免費嗎，那早上我們就多吃一些，中午就不用吃了，至于晚上嗎，到時再想辦法吧。幾天下來塞得我們沒有胃口了，我一看到早餐就想吐。好在我們的待的時間不長，前后才共十天。臨走那天，是下午的飛機，我們中午沒有吃飯，到飛機上解決吧。也就在臨走的時候，我們?nèi)说淖觳患s而同地上火了。

    飛機抵達昆明，看著藍藍的天，聞著噴香的過橋米線，有一種勝利大逃亡的感覺。那天在機場附近吃的米線，我感覺是我有生以來吃得最美的一頓飯。

    而印度飯就是這樣讓我“牽腸掛肚”。