到皖南歙縣 弄塊徽墨送親友

    淡淡的3月，山坡上杜鵑花已經(jīng)開(kāi)放，漫山遍野，一片花的海洋。我們陶醉在皖南的山水里。

    我多次來(lái)皖南，喜歡這里的山，這里的水。代表徽文化的徽商、徽菜、文房四寶都出自于此，古老的徽州吸引著國(guó)內(nèi)外數(shù)不清的名人雅士，也同樣吸引著我這樣極其普通的游客。忽然聽(tīng)出租車(chē)司機(jī)說(shuō)，在歙縣新推出了一個(gè)旅游項(xiàng)目，就是游客可以親自動(dòng)手，在師傅的指點(diǎn)下，手工制作一塊文房四寶之一的徽墨帶走送給親友，覺(jué)得很有意思，我曾經(jīng)愛(ài)好過(guò)書(shū)法，跟徽墨有很深的感情，正好又不遠(yuǎn)，于是和朋友一起來(lái)到歙縣。

    在群山環(huán)繞之中的歙縣縣城，經(jīng)人指點(diǎn)，我們很快就找到了著名的老胡開(kāi)文墨廠。這里的建筑是十足的皖南民居，這本身就是一幅富有動(dòng)感的水墨畫(huà)，而老胡開(kāi)文墨廠就像一位歷經(jīng)滄桑的老人立在那里，維系著手工制墨這一傳統(tǒng)工藝的最后血脈。

    教我們制墨的師傅姓胡，是位二十多歲的美女。胡小姐說(shuō)，她就是胡開(kāi)文的后人，大學(xué)畢業(yè)后，因?yàn)槟珡S破除了工藝“傳男不傳女”的陋習(xí)，專門(mén)回到墨廠來(lái)工作的。她一邊帶著我們參觀一邊介紹說(shuō)，傳統(tǒng)的制墨程序有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序。墨廠有一個(gè)設(shè)備齊全的墨錠理化檢測(cè)中心，集中了制作徽墨的全部技術(shù)設(shè)備和祖?zhèn)髋浞剑瑩碛忻髑逡詠?lái)歷代名家創(chuàng)作雕刻的珍貴墨模7800多個(gè)品種。

    作為中國(guó)文房四寶之一的徽墨，拈來(lái)輕、磨來(lái)清、嗅來(lái)馨、堅(jiān)如玉、研無(wú)聲，書(shū)于紙上，一點(diǎn)如漆，萬(wàn)載成真，歷朝歷代的文人墨客莫不視為至寶，其中著名書(shū)畫(huà)家劉海粟先生收藏的一塊明朝產(chǎn)的胡開(kāi)文徽墨，2002年在香港曾拍賣(mài)出1200萬(wàn)元的天價(jià)。“原來(lái)墨真的有些香，這香味是哪里來(lái)的？”我不禁問(wèn)道。胡小姐說(shuō)，這高雅的翰墨馨香，就是從在制墨過(guò)程中加入的熊膽、麝香、桂皮、丹參等多種名貴中藥散發(fā)出的，古時(shí)候有傳說(shuō)徽墨可以治病，甚至說(shuō)用徽墨作畫(huà)可以養(yǎng)生，原因就在這里。

    由于配料車(chē)間工人輪休，加之配料這個(gè)環(huán)節(jié)還是需要保密的，所以我們首先來(lái)到制墨車(chē)間。胡小姐拿來(lái)一團(tuán)約250克事先調(diào)和好的墨泥，放在了墨墩上，然后遞給我一把六磅重的大鐵錘說(shuō)：“你先把這塊墨泥砸好，我不說(shuō)停你不要停?！?/span>

    我一看，這塊小小的墨泥還不好砸？于是二話不說(shuō)，輪起鐵錘就砸了起來(lái)。畢竟平時(shí)缺少鍛煉，幾十錘砸下來(lái)，我已經(jīng)是滿頭大汗，覺(jué)得應(yīng)該差不多了。正想休息，胡小姐卻走過(guò)來(lái)說(shuō)：“差得遠(yuǎn)呢！墨泥要在墨墩上翻打數(shù)百上千遍，平均每塊墨泥需要錘打數(shù)萬(wàn)次，因?yàn)榛漳小p膠十萬(wàn)捶’一說(shuō)，所以翻打次數(shù)越多，墨的品質(zhì)才能越高?！甭?tīng)她這么一說(shuō)，我差點(diǎn)沒(méi)嚇趴下。

    正宗徽墨的主要原料是黃山松煙和油煙。在黃小姐的要求下，我又砸了兩三百下，直到把墨泥砸出油來(lái)，烏黑發(fā)亮。這時(shí)，我的手上、臉上全都染上了墨，胡小姐便沒(méi)有堅(jiān)持讓我繼續(xù)捶，而是拿出一只事先預(yù)制好的墨模，讓我將捶好的墨放在里面砸實(shí)?；漳珡S的墨模有多種多樣，我用的是個(gè)鯉魚(yú)模樣的墨模，墨泥經(jīng)過(guò)墨模就可以成型，就形成了各種各樣的形狀，不用說(shuō)，我做的這塊墨做成后應(yīng)該是個(gè)大鯉魚(yú)的形狀。胡小姐告訴我，墨模集中體現(xiàn)了書(shū)法、繪畫(huà)、金石、雕刻的藝術(shù)水平，形制與款式花樣翻新，廠里甚至請(qǐng)了許多書(shū)畫(huà)名家參與設(shè)計(jì)，所以非常精巧，僅從外觀上說(shuō)，它就是個(gè)精美的工藝品。果然，當(dāng)我從墨模中拿出墨塊時(shí)，它已經(jīng)變成了一條黑色的“大鯉魚(yú)”。這是我親手制作的一塊絕對(duì)正宗的徽墨?。‘?dāng)時(shí)的心情，就別提多高興了。

    下一步是曬墨。進(jìn)入晾墨房，成排的墨塊被放置在透氣性很好的木架上，晾墨房透光性好，對(duì)溫度、濕度均有很高的要求，衡溫衡濕，天氣不好時(shí)甚至要使用空調(diào)。正宗的徽墨必須自然晾干，晾曬至少需要幾個(gè)月，以春季最佳，晾曬最久的，據(jù)說(shuō)需要幾年。但是，作為游客，我們沒(méi)有那樣的時(shí)間，只好用烘干設(shè)備將自己做成的墨烘干，拿出來(lái)時(shí)，我手中的“大鯉魚(yú)”已經(jīng)變得硬邦邦的，如果要用它作書(shū)畫(huà)的話，已經(jīng)能用了。

    晾干后還有一道工序，叫“銼邊”，就是將成型墨胚進(jìn)行精加工，然后就可以描金了。進(jìn)入描金車(chē)間，只見(jiàn)六七位女工面前放著各色配料，正一絲不茍地工作著。我先走過(guò)去看了看女工們的手藝，只見(jiàn)在這些女工的纖纖描筆下，黃山煙云、十二生肖等，幾筆之后就躍然墨面，栩栩如生。稍作晾干包裝，就可作為成品墨出售。

    然而，當(dāng)我拿起筆來(lái)“描金”的時(shí)候，卻怎么描都不像。胡小姐耐住性子一點(diǎn)點(diǎn)地教我怎么描，折騰了半個(gè)多小時(shí)，盡管事先早就有了鯉魚(yú)的形狀，但我還是把它描了個(gè)大花臉，最后還是胡小姐親手給我的大鯉魚(yú)點(diǎn)了睛，它才活了起來(lái)。但那畢竟是自己親手制作的徽墨啊，就像自己的兒子一樣，再丑也是親生的！

    胡小姐告訴我，自從廠里新辟了教游客做墨的旅游項(xiàng)目后，每年至少有上萬(wàn)名志趣高雅的游客來(lái)這里參觀和學(xué)習(xí)制墨，除了教人學(xué)做墨的收入外，光是游客到廠里直接購(gòu)買(mǎi)徽墨，也會(huì)增加銷售額三四百萬(wàn)人民幣。

    沒(méi)想到在皖南旅游，還過(guò)了一把親手制墨的癮，盡管我玩得一頭一臉都是墨，渾身都被汗透了，但心里的感覺(jué)就別提多美了！