創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑 西藏崗巴羊加速“出圈”

崗巴羊生活在雪山草地間。饒輝 攝

平均海拔4700米的西藏崗巴縣有著獨特的水質(zhì)和土壤，造就了這里獨一無二的崗巴羊。近年來，當?shù)卣畡?chuàng)新發(fā)展思路，大力發(fā)展崗巴羊產(chǎn)業(yè)，讓崗巴羊加速“出圈”。

有“金字招牌”的羊

采食天然牧草，飲雪山之水，崗巴羊生活在海拔4300米至6800米之間的牧場，具有“腿短肚大”的外形特征和性野、膽怯、靈敏等特點。其肉質(zhì)營養(yǎng)價值好，以“味道鮮美、肉質(zhì)細嫩、無膻味”三大特點享譽西藏自治區(qū)內(nèi)外。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，崗巴羊肉氨基酸總含量達17.8%。

近年來，崗巴羊也獲得多項權(quán)威認證，擁有多個“金字招牌”。2012年8月，崗巴羊成為西藏自治區(qū)首個獲得農(nóng)業(yè)部地理標志保護產(chǎn)品的畜產(chǎn)品；2014年10月崗巴羊成為西藏首個獲得國家質(zhì)檢總局有機食品認證的畜產(chǎn)品，同年12月崗巴羊通過了國家質(zhì)檢總局地理標志保護產(chǎn)品的認證；2016年12月崗巴羊在國家工商總局成功注冊地理標志保護商標。

增收致富“領頭羊”

近年來，當?shù)卣叨戎匾晬彴脱虍a(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展思路，讓崗巴羊成為帶動農(nóng)牧民致富增收的“領頭羊”。

其一，當?shù)貓猿帧按妩h支部＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”的主體產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。建立了黨支部、合作社、產(chǎn)業(yè)基地、農(nóng)戶的緊密聯(lián)合體，形成黨支部引領、合作社推動、黨員帶頭、群眾參與的黨建與經(jīng)濟社會發(fā)展同頻共振、互動雙贏的良好格局，為全面建設崗巴羊養(yǎng)羊合作社提供堅強組織保障。

與此同時，當?shù)嘏μ剿鞒鲆粭l“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”可復制、可推廣、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。探索發(fā)展“托管經(jīng)濟”，引導5個村13624只崗巴羊加入本地公司養(yǎng)殖基地，采取“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”運營模式和“保底收益＋仔畜返補”收益分配方式，并向全縣合作社推廣公司成熟的養(yǎng)殖技術和管理經(jīng)驗，打造一條獨具崗巴特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。

崗巴縣孔瑪鄉(xiāng)乃慶村村民石貴介紹，合作社組建以前牧業(yè)收入只有3500元（人民幣，下同）左右，而建以后現(xiàn)金分紅可達4500元，“還有羊毛、羊糞分紅，都加起來可以拿7000元左右。這樣一來，解放了勞力，今年，分紅和外出務工，我們的家庭收入達到了7萬元?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，2020年崗巴縣全年出欄出售綿羊單位合計5.8萬只，創(chuàng)收4900余萬元，分紅1167.6萬元，實現(xiàn)戶均增收0.49萬元。

圖為崗巴羊。饒輝 攝

全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設讓消費者放心

2021年年初，崗巴縣政府與西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開展戰(zhàn)略合作，雙方在搭建崗巴羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系、標準體系、品控體系以及崗巴羊在區(qū)內(nèi)外銷售領域深度合作。

“前兩年，乃慶村強農(nóng)黑綿羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社銷售體系很窄，今年在地球第三極的幫助下，拓寬了銷售渠道。截至目前，已向公司出售了1363多只綿羊，提高了合作社收入和群眾收入?！睄彴涂h孔瑪鄉(xiāng)乃慶村強農(nóng)黑綿羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長尼馬說。

崗巴羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設，通過對各個環(huán)節(jié)（羊只養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、羊只免疫環(huán)節(jié)、羊只屠宰環(huán)節(jié)、羊肉加工環(huán)節(jié)、羊肉包裝環(huán)節(jié)等信息）的建設，為產(chǎn)品追溯與監(jiān)管提供強大的數(shù)據(jù)支持，實現(xiàn)崗巴羊產(chǎn)品的市場質(zhì)量溯源保障。

通過對源頭到消費者各個環(huán)節(jié)的嚴格規(guī)范和要求，保證了消費者買到的羊肉合乎質(zhì)量要求；另一方面，全程做到崗巴羊肉羊產(chǎn)品身份識別，給崗巴羊帶上“身份證”，實現(xiàn)有溯源可查、有認證保證、有保險可依、有檢測保質(zhì)的崗巴羊肉產(chǎn)品，讓買和賣不再有后顧之憂。（記者　冉文娟）