拉薩中學率先開展校領導陪餐工作

《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（簡稱《規(guī)定》）將于4月1日起正式施行?！兑?guī)定》中提出，學校食品安全實行校長（園長）負責制。學校應將食品安全作為學校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實有關食品安全管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查。記者 李海霞

為進一步加強對學校學生食堂的監(jiān)督管理、提高學生食堂飯菜質量和服務水平，確保學生食堂食品安全，拉薩中學率先開展此項工作，并制定了學生食堂校領導陪餐制度，規(guī)定校長為學生食堂食品安全第一責任人，學校中層以上干部為學生食堂陪餐人員。同時，規(guī)定學生生活管理辦公室為學生食堂陪餐工作管理部門，陪餐人員根據(jù)學生生活管理辦公室制定的陪餐安排表陪餐。

“今年3月15日起，我們就展開了校領導陪餐工作。每餐次保證有兩名以上學校中層以上干部陪餐。陪餐人員當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原材料采購驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理制度。”拉薩中學學生生活管理辦公室副主任格列群培介紹。

3月25日，距離學生下課吃午飯還有半個小時。趁這個時間，校長巴桑卓瑪和學生生活管理辦公室相關負責人來到了學生食堂，這并不是有特權提前就餐，而是要在學生就餐前仔細檢查食堂飯菜衛(wèi)生，并且試吃。因為按照規(guī)定，每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進入學生食堂進行嚴格檢查?！皬娜ツ觊_始，我們已經(jīng)在做類似的工作了，就是邀請家長來學校用餐。”巴桑卓瑪說，“不過家長們也很忙，一般在學校開運動會、家長會的時候才會來?！?/p>

其實，實現(xiàn)校領導陪餐制度常態(tài)化并不是一件容易的事，為此，巴桑卓瑪也有自己的考慮。她說：“要想常態(tài)化，我們還要做很多改進工作。接下來也考慮讓學生也參與到食堂管理中來，從而讓他們自己掌握‘主動權’，可以隨時針對飯菜、食堂管理等提意見。此外，還會將學生生活管理辦公室搬進食堂，方便隨時監(jiān)管?！?/p>

陪餐制度實施已有半個多月，巴桑卓瑪也深有感觸：“學校加大對于學生食品安全工作的重視，也拉近了和學生的距離。尤其對于即將畢業(yè)的學生來說，這是一種鼓勵，我希望借這樣的方式為他們加油打氣?！?/p>