建行生活·第五屆拉薩火鍋美食節(jié)丨熱辣開涮，“味”你而來！

隨著火鍋種類的不斷豐富和經(jīng)營方式的不斷創(chuàng)新，火鍋無論從形態(tài)還是吃法上都日新月異。建行生活·第五屆拉薩火鍋美食節(jié)啟動以來，“吃貨”們對今年參與活動的62家火鍋美食商家有哪些特色都比較好奇，今天就帶大家先品嘗幾家。

藕然間（藏游壇城店）

滋補(bǔ)養(yǎng)生，排骨與蓮藕的完美邂逅

該店位于城關(guān)區(qū)羅堆西路藏游壇城F3座商鋪二樓（青紅串說樓上）。走進(jìn)店內(nèi)，淡綠色的荷花型頂燈散發(fā)出的暖色燈光打在原木色的桌椅上，格外清新淡雅，讓人們不知不覺便靜下心來，靜待美食上桌。

據(jù)該店店員介紹，大部分顧客到店必點(diǎn)藕遇鮮排、藕遇鮮蹄、藕遇臘排這三款湯鍋，湯鍋內(nèi)的蓮藕軟糯鮮香，與不同的蔬菜和肉類搭配在一起熬制出的湯味道也更加豐富，各有各的鮮美，不少顧客吃過后都贊不絕口。

據(jù)了解，藕然間選用的蓮藕為陜西合陽洽川九眼蓮，由純天然溫泉水灌溉，綠色無污染。使用洽川九眼蓮燉湯香味濃厚，營養(yǎng)豐富，非常適合各個年齡段的人食用。藕然間將獨(dú)具川渝風(fēng)味的臘排、新鮮排骨、新鮮豬蹄和藕湯完美結(jié)合，受到了廣大群眾的歡迎。

值得一提的是，藕然間湯鍋外圈為烤肉區(qū)，可以邊吃湯鍋邊烤肉，滿足大家對美食的不同需求?！岸炝耍拖氤渣c(diǎn)熱乎的，這家店我和家人經(jīng)常來吃，因?yàn)闇奈兜栗r美、用料實(shí)在，喝湯的同時還能烤肉，另外，這家店的純手工玉米餅也很不錯，每次來一定會點(diǎn)?！鳖櫩蛣⑴空f。記者了解到，該店的湯鍋主要分為小鍋、中鍋、大鍋，價(jià)格在186元至296元之間，顧客可根據(jù)人數(shù)進(jìn)行選擇。

建行生活·2021第五屆拉薩火鍋美食節(jié)期間顧客能享受哪些優(yōu)惠呢？即日起至2022年1月31日，到店消費(fèi)滿200元可使用100元代金券1張（代金券可通過第五屆拉薩火鍋美食節(jié)相關(guān)活動領(lǐng)?。?，酒水飲料除外，每桌可疊加使用2張，此優(yōu)惠不與店內(nèi)其他優(yōu)惠同享。

渝味碼頭老火鍋

正宗川味，味道和情調(diào)全都要

在拉薩，如果想品嘗正宗的川味火鍋，欣賞川劇變臉、功夫茶藝表演，那么渝味碼頭老火鍋店一定是個不錯的選擇。

走進(jìn)渝味碼頭老火鍋店，中式田園風(fēng)混搭著現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)，紅色磚塊壘砌而成的隔斷、極具設(shè)計(jì)感的吊燈、隨處可見的綠植讓人賞心悅目。在食材方面，渝味碼頭老火鍋的鍋底都是經(jīng)過長時間炒制而成的，所有菜品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，口感極佳。除此之外，該店許多特色菜品如現(xiàn)切羊肉、牛油紅鍋特色鍋底、麻辣牛肉、鮮郡花等都是從內(nèi)地空運(yùn)而來，食材新鮮看得見。

為了讓大家感受到正宗的川味火鍋文化，渝味碼頭老火鍋店不僅在食物上面下足功夫，還邀請了專業(yè)人員表演傳統(tǒng)川劇變臉。拿著長嘴壺穿梭在場中的茶藝師，讓吃火鍋這件事更有情調(diào)。

“渝味碼頭老火鍋店位于拉薩市城關(guān)區(qū)仙足島濱河花園2－5號，交通便利，停車方便，可遙望布達(dá)拉宮，遠(yuǎn)觀‘文成公主’，位置得天獨(dú)厚！餐廳面積3000余平米，一樓為傳統(tǒng)重慶老火鍋，二樓中餐川菜，三樓茶樓，注重舒適性。二樓可同時容納600人就餐，我們將以退伍軍人應(yīng)有的優(yōu)良作風(fēng)，本著厚道做人、誠實(shí)做菜的原則將精品菜和地道的重慶老火鍋呈現(xiàn)給拉薩市民和游客?！庇逦洞a頭老火鍋店店長王軍華說。

該店參與了本屆火鍋美食節(jié)活動，即日起至2022年2月28日，到店消費(fèi)滿200元可使用100元優(yōu)惠券1張，酒水飲料除外，每桌可疊加使用3張，此優(yōu)惠不與店內(nèi)其他優(yōu)惠同享。

譚魚頭魚火鍋

經(jīng)典美味，體驗(yàn)極致鮮美

位于拉薩市城關(guān)區(qū)天海路的譚魚頭魚火鍋相信大家都不陌生，是一家國內(nèi)連鎖品牌火鍋店，也是拉薩老牌火鍋美食商家。今天就跟商報(bào)君一起看看譚魚頭魚火鍋究竟有何獨(dú)到之處？

譚魚頭魚火鍋天海路店是該品牌開在拉薩市的第一家店，開業(yè)至今近8年時間，生意依舊火爆。該店廚師來自譚魚頭魚火鍋總部，具有12年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，手藝絕對正宗。同時，該店細(xì)致周到的服務(wù)更是加分，從鍋底上桌、下魚、打湯、分魚一系列流程全部由店員操作，這樣的服務(wù)你愛了嗎？

該店經(jīng)理杜先生介紹，譚魚頭魚火鍋專業(yè)做魚26年，味道之所以如此正宗、深受廣大消費(fèi)者喜愛，是因?yàn)樵诤芏嗫此撇黄鹧鄣募?xì)節(jié)上下足了功夫。比如使用的干辣椒，一般是選用成熟后的“二金條”，經(jīng)晾干、剪切、炒制、搗碎而成，制作過程中，也一樣采用手工操作。吃魚時也會教顧客怎樣吃更美味，按照魚唇、魚腦、魚肉的順序進(jìn)餐，佐以小料，味道鮮美。吃魚皮魚肉時要細(xì)細(xì)品味；吃魚唇、魚腦時停在口中，松軟嫩滑，順喉而下，超級滿足。

該店鍋底口味豐富，其中鮮椒鍋、美蛙鍋?zhàn)钍軞g迎，除此之外，該店手工豆花、手工糍粑、油鹵系列也是進(jìn)店必點(diǎn)。

本次建行生活·2021第五屆拉薩火鍋美食節(jié)期間，到店消費(fèi)滿200元可使用100元代金券一張，每桌可疊加使用兩張。此活動不可與店內(nèi)其他活動同享，代金券使用期限為即日起至2022年1月31日。