“王記棒棒雞”的創(chuàng)業(yè)情結(jié)

    10年，在歷史的長(zhǎng)河中僅是彈指一揮間，但是，在我們有限的人生旅途中卻是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的時(shí)間跨度。來(lái)自四川的王凱夫婦與拉薩千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭一樣，跟隨著拉薩跨越式發(fā)展的腳步，分享著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的碩果。

    2003年，在成都做小本生意的王凱夫婦來(lái)到拉薩，在老鄉(xiāng)店內(nèi)打工謀生。一年以后，老鄉(xiāng)要改行做其他生意，王凱夫婦便接手了現(xiàn)在的“王記棒棒雞”。

    創(chuàng)業(yè)難 風(fēng)雨同舟

    剛接手店鋪的那些時(shí)日，王凱夫妻倆的日子過(guò)得非常清苦。為了鞏固好已有的客源，王凱不論刮風(fēng)下雨都堅(jiān)持送外賣(mài)，不管客戶(hù)的消費(fèi)量有多少，王凱都會(huì)立刻送貨上門(mén)。

    期間，有一件事直到現(xiàn)在都讓老板娘徐曉雪記憶猶新。一次，王凱像往常一樣出去送外賣(mài)，徐曉雪一個(gè)人在店子里忙活著，等到晚上打烊時(shí)，夫妻倆才發(fā)現(xiàn)放在店子里準(zhǔn)備第二天交房租的錢(qián)包不見(jiàn)了，這可急壞了徐曉雪，一直很堅(jiān)強(qiáng)的她放聲大哭起來(lái)。看著痛苦傷心的妻子，王凱心疼不已，他不僅沒(méi)有責(zé)怪妻子，反而給予她安慰。

    第二天，王凱很早就起床去找房東解釋?zhuān)萃蟹繓|再寬限幾天時(shí)間交房租。隨后，王凱硬著頭皮前往幾個(gè)老鄉(xiāng)處借錢(qián)湊房租。“那時(shí)我們很難、很苦，但我們一直很齊心，我們相信夫妻同心，其利斷金?！毙鞎匝┭廴t紅地對(duì)記者說(shuō)。

    憑良心 貨真價(jià)實(shí)

    “小徐啊，今天稱(chēng)半斤夫妻肺片、半只棒棒雞啊?！?月28日下午，拉巴次仁老人牽著孫子來(lái)到王記棒棒雞店門(mén)前熟絡(luò)地說(shuō)道?！昂绵?，拉巴大叔，馬上就好?！毙鞎匝崆榈卣泻糁?。

    王凱和徐曉雪從進(jìn)藏選擇做飲食生意開(kāi)始，就始終想著做好街坊生意。幾年來(lái)，夫妻倆從貨源上，一直保持選最新鮮、有品質(zhì)的貨源，特別是他們制作鹵菜使用的油，一直選用純正的菜子油。

    王凱憨厚地笑著說(shuō)：“我們從四川老家?guī)?lái)自己家鄉(xiāng)的特色小菜，打不響名氣沒(méi)關(guān)系，但一定不能砸了自己的招牌。酒香不怕巷子深，我們做良心生意，這樣不怕沒(méi)有回頭客?！?/span>

    聽(tīng)完王凱的話(huà)后，拉巴次仁老人也豎起大拇指說(shuō)：“你說(shuō)得好啊，不枉我們這么多年都光顧你們的生意，現(xiàn)在我們還把你們家的棒棒雞改良成了火鍋，每次吃完棒棒雞后，還會(huì)煮許多蔬菜在里面，很美味。”

    用真心 換來(lái)真情

    每天的下班高峰期，來(lái)店里購(gòu)買(mǎi)熟食的顧客開(kāi)始多了起來(lái)，王凱夫婦倆也開(kāi)始了最忙碌的生活。這幾年，他們店的環(huán)境好了許多，廚房和門(mén)市都各雇了一個(gè)幫工。

    性格爽朗總是面帶微笑的徐曉雪開(kāi)心地說(shuō)：“前幾年，我們店門(mén)前的下水道沒(méi)有修好，交通不是很方便，來(lái)買(mǎi)鹵菜的人相對(duì)就少些?？蛇@幾年就不同了，門(mén)前的下水道不僅修好了，店門(mén)前還可以停車(chē)，許多市民都會(huì)開(kāi)著私家車(chē)來(lái)買(mǎi)，生意好了許多。”

    在徐曉雪的記憶中，有許多次她因?yàn)樘Γ沐e(cuò)了賬，多給顧客找了錢(qián)，可許多次，客人都會(huì)把錢(qián)還給她，雖然只有十幾元錢(qián)，但這讓徐曉雪很是感動(dòng)。

    從人生地不熟、沒(méi)客源，到現(xiàn)在熟客已成為朋友，這讓王凱夫婦的生活有了質(zhì)的改變?，F(xiàn)如今，王凱夫婦老家的親朋好友只要有進(jìn)藏旅游的，徐曉雪都會(huì)很妥帖地接待，徐曉雪總會(huì)像介紹自己家鄉(xiāng)一樣介紹布達(dá)拉宮、大昭寺、宗角祿康公園……她會(huì)告訴內(nèi)地的親朋好友：“現(xiàn)在我們的好生活，還要多靠政府的好政策，現(xiàn)在的拉薩交通便利，比起10年前，拉薩更加和諧、經(jīng)商環(huán)境更加優(yōu)越了?！?/span>