今年是全國對口支援西藏三十周年，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)迎來了其援藏投產(chǎn)的輝煌十年。這不僅是西藏經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展的生動注腳，也見證了民族企業(yè)以匠心致初心，深耕高原的非凡歷程。

6月10日，“振興青稞產(chǎn)業(yè)·見證援藏成果——西藏青稞酒文化發(fā)展大會暨阿拉嘉寶傾心釀造10周年慶典”將在北京西藏大廈舉行，屆時(shí)，省部級領(lǐng)導(dǎo)、兩院院士、行業(yè)頂級大咖、援藏工作者以及合作伙伴將齊聚大會。本次發(fā)展大會不僅是一個(gè)關(guān)于美酒與文化的盛宴，更是一次對西藏鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與青稞酒科技創(chuàng)新成果的集中展示。

過往 | 千年青稞酒，面臨產(chǎn)業(yè)化難題

說起青稞酒，全國人民并不陌生，但大多數(shù)人更多是“只知其名，不知其實(shí)”，青稞酒是以青藏高原獨(dú)特的農(nóng)業(yè)作物青稞釀造而成，具有上千年的釀造歷史。長久以來，西藏自治區(qū)的青稞酒生產(chǎn)大多根植于深厚的民間傳統(tǒng)之中，保留著一種質(zhì)樸而純粹的農(nóng)家自釀家庭作坊生產(chǎn)方式。這種生產(chǎn)方式雖然保留了青稞酒的獨(dú)特風(fēng)味和文化價(jià)值，使其蘊(yùn)含著濃厚的地方特色和民族風(fēng)情，但同時(shí)也面臨著難以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的挑戰(zhàn)。

家庭作坊依賴于個(gè)人技藝和經(jīng)驗(yàn)，難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，這限制了產(chǎn)品的大規(guī)模復(fù)制和市場擴(kuò)展。每一批青稞酒的口感、色澤乃至酒精度數(shù)可能都有所差異，這對于追求穩(wěn)定品質(zhì)的現(xiàn)代市場來說是一大瓶頸。家庭作坊效率相對低下，生產(chǎn)能力有限。尤其是在旅游旺季或節(jié)慶期間，需求激增時(shí)，產(chǎn)能不足問題更為凸顯。再者，缺乏現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)支持，使得在質(zhì)量控制、食品安全管理以及包裝、物流等方面難以達(dá)到現(xiàn)代市場的高標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，要實(shí)現(xiàn)青稞酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，必須在保留傳統(tǒng)工藝精髓的基礎(chǔ)上，引入現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)和管理模式，推動產(chǎn)業(yè)升級，形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系，從而將西藏青稞酒這一特色資源轉(zhuǎn)化為推動地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動力。

現(xiàn)在 | 一瓶青稞酒，經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)

青藏高原是青稞及青稞酒文化的發(fā)源地和繁榮地，西藏依托雄奇壯麗的自然風(fēng)光和神秘悠久的歷史文化，在世界范圍內(nèi)有著無窮的魅力和文化吸引力。

2012年，在當(dāng)時(shí)的西藏，大規(guī)模的酒廠幾乎沒有，青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰靖邔記Q定委派王兆基（現(xiàn)西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長）去西藏拉薩建設(shè)酒廠。在王兆基的帶領(lǐng)下，首批青海漢子們紛紛入藏，通過不懈努力，于2012年5月31日在拉薩經(jīng)開區(qū)廣州路1號正式成立“西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司”，注冊資金6000萬元，占地面積108畝，一期總投資1.25億元，2014年正式投產(chǎn)，年生產(chǎn)白酒600噸、青稞發(fā)酵酒3000噸，形成集青稞酒生產(chǎn)、貯存、包裝為一體的現(xiàn)代化青稞酒釀造生產(chǎn)企業(yè)，也是西藏地區(qū)規(guī)模較大、資金雄厚、技術(shù)先進(jìn)的規(guī)?；拙粕a(chǎn)企業(yè)。

十年之間，一座現(xiàn)代化酒廠屹立在雪域高原！

回想起建廠的歷程，王兆基說道：“在西藏拉薩建廠，其實(shí)面對的就是一片空地，一切從零開始。我們只有幾個(gè)人從青海過來，在這邊與施工方一起工作。吃在工地、睡在工地，就這樣干了兩年，看著辦公大樓建成了，又看到釀酒車間、包裝車間也建成了。人員隊(duì)伍也越來越龐大，購置了相應(yīng)的技術(shù)設(shè)備。到了2014年3月，西藏天佑德青稞酒廠正式投產(chǎn)，大家都非常激動，非常自豪，很有成就感！這里的一磚一瓦、一草一木，都是我們努力的結(jié)果！”

十年前的2014年9月2日，“西藏·天佑德青稞酒”開業(yè)投產(chǎn)新聞發(fā)布會在拉薩舉行，酒廠建設(shè)投產(chǎn)，標(biāo)志著西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限責(zé)任公司具有完備的釀酒生產(chǎn)能力，并形成了釀造、檢測、包裝、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，為企業(yè)后續(xù)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為打造“阿拉嘉寶”系列青稞白酒打下了基礎(chǔ)。

西藏自治區(qū)原本并不生產(chǎn)白酒，當(dāng)?shù)氐那囡埔砸簯B(tài)發(fā)酵低度酒為主。西藏阿拉嘉寶酒業(yè)的建立，開創(chuàng)了西藏白酒產(chǎn)業(yè)。青稞是當(dāng)?shù)刂饕霓r(nóng)產(chǎn)品，青稞加工行業(yè)中白酒產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對較高，白酒的生產(chǎn)對于構(gòu)建青稞產(chǎn)業(yè)鏈、對于民生、對于當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)的發(fā)展都有非常重要的意義。

未來 | 助力高質(zhì)量發(fā)展，造福百姓民生

2023年8月30日，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)更名揭牌，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限責(zé)任公司前身是西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司，企業(yè)名稱變更后，將以酒莊模式、產(chǎn)區(qū)思維、名酒定位，實(shí)現(xiàn)品牌本地化，開啟獨(dú)立自主發(fā)展道路，成為一個(gè)立足西藏的本土公司。之所以叫作“阿拉嘉寶”，因?yàn)榘⒗螌毑卣Z意為“ 白酒之王”，取此名稱，也彰顯了西藏阿拉嘉寶酒業(yè)的雄心壯志。

近幾年，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限公司被評為拉薩市龍頭企業(yè)、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級企業(yè)（輕工）、拉薩市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)優(yōu)秀企業(yè)、Ａ級納稅信用單位等。王兆基本人也獲得了2015年“拉薩市十大經(jīng)濟(jì)人物獎”，2016年“優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者”榮譽(yù)稱號，2017年榮獲全國輕工行業(yè)“勞動模范”稱號，2020年榮獲自治區(qū)“十大新銳人物”的光榮稱號。

企業(yè)在發(fā)展的同時(shí)，一直不忘反哺社會，肩負(fù)起企業(yè)責(zé)任。至2023年底，西藏阿拉嘉寶公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入26.07億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤4.45億元，上繳稅金2.68億元。

公司從2015年—2019年為幫扶當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收，在山南門中崗村租種800畝青稞種植基地，采用公司+農(nóng)戶形式進(jìn)行合作，解決當(dāng)?shù)卮迕耖e散勞動力，提高收入水平。并對貧困及孤寡老人進(jìn)行捐贈，總計(jì)金額超500多萬元。

公司持續(xù)為貧困員工、ＳＯＳ兒童村、西藏浪卡子鎮(zhèn)小學(xué)、山南門中崗村等進(jìn)行現(xiàn)金、物品捐贈及慰問，累計(jì)捐贈費(fèi)用100萬元左右。2023年為日喀則桑珠孜區(qū)幼兒園捐贈教育愛心款60萬元。疫情期間，公司派出12名志愿者援助方艙工作，并捐贈物資126萬元。

2023年8月29日，由西藏阿拉嘉寶酒業(yè)主導(dǎo)發(fā)起的西藏自治區(qū)酒業(yè)協(xié)會正式成立，這標(biāo)志著中國最后一個(gè)省級酒類協(xié)會單位正式成立，也代表著西藏青稞酒產(chǎn)業(yè)步入了全新的發(fā)展階段。西藏酒業(yè)協(xié)會將成為酒類企業(yè)與上級政府溝通的橋梁，反饋企業(yè)需求，提供組織支持，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展，做好酒企的“娘家人”。

展望未來，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)將繼續(xù)秉持匠心精神與社會責(zé)任感，深度融入西藏鄉(xiāng)村振興的偉大戰(zhàn)略中，以青稞酒為媒介，向世界展示西藏的獨(dú)特魅力與文化深度。通過不斷的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級，阿拉嘉寶酒業(yè)不僅致力于成為西藏酒業(yè)的領(lǐng)航者，更期許能帶動整個(gè)青稞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓青稞酒香飄四海，成為連接西藏與世界的橋梁。在下一個(gè)十年，乃至更遠(yuǎn)的未來，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)將持續(xù)書寫著青稞酒的傳奇篇章，以更加輝煌的成就獻(xiàn)禮西藏，為西藏經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展與民族文化的傳承貢獻(xiàn)力量，共同繪制鄉(xiāng)村振興與民族團(tuán)結(jié)的美好藍(lán)圖。