春節(jié)、藏歷新年臨近,置辦年貨是市民群眾過年前必不可少的一件大事。羅薩梅朵、卡賽、酥油花、切瑪盒……走在拉薩的大街小巷,本地特色年貨琳瑯滿目。這段時間,不僅本地居民忙著采購年貨,很多游客也穿梭在各大年貨市場,了解特色年貨的制作、用途和寓意,古城拉薩人頭攢動、紅紅火火,一片熱鬧非凡的景象。
質量好、花雕更精致的切瑪盒售價更貴
2月6日,記者來到沖賽康批發(fā)市場、八廓商城等地,切瑪盒、青稞苗、酥油花等西藏特色年貨映入眼簾,叫賣聲、詢問聲此起彼伏,處處洋溢著濃濃的年味。街邊賣切瑪盒的店鋪內,39歲的次仁和女兒一邊將切瑪盒按照大小整齊地擺放在貨架上,一邊招呼著顧客,小兒子則坐在一旁,認真地擦拭著手中的切瑪盒。
“老板,這個最小的切瑪盒怎么賣的?給我拿一個?!贝稳恃胱谔糁辛艘粋€小巧精致的切瑪盒。今年26歲的次仁央宗來自昌都,目前在拉薩一家企業(yè)上班。今年過年她打算回老家,雖然不在拉薩,但還是準備將房子布置一番?!拔以谶@邊住的是員工宿舍,雖說過年也不在這兒,但還是打算買個切瑪盒擺上,再貼個對聯(lián),新年新氣象嘛?!贝稳恃胱谡f。
切瑪盒是將精制斗形木盒用隔板分開,左右兩邊分別盛入炒青稞和糌粑,再插上象征五谷豐登的羅薩梅朵和寓意吉祥的酥油花,象征著人壽年豐、吉祥如意,是家家戶戶必備的年貨。次仁告訴記者,切瑪盒根據大小、精致程度,售價從60元至700元不等,更有部分質量好、花雕更為精致的,售價在700元以上。
酥油花需在陰涼地保存 切勿放冰箱
“家里有老人的話,推薦買次仁南珠圖案的,一對200元,像這種最大的近500元?!痹诎死坛堑乃钟突〝偽磺?,來自日喀則市仁布縣的索朗扎西和妻子熱情地向顧客介紹著?!爸谱饕粋€‘孜卓’需要花費近3個小時,這次我一共帶來了40多對,基本都賣完了,生意挺好的?!彼骼试髡f。
酥油花在藏語中稱為“孜卓”,是用酥油制作而成的一種雕塑藝術,其造型精妙,色彩明麗,也是我區(qū)群眾過新年的必備年貨?!白巫俊钡膱D案很多,有日月星辰、花卉草木、飛禽走獸等,最常見的圖案有代表和睦的四瑞圖、代表吉祥如意的吉祥八寶、代表平安長壽的次仁南珠等。
“看看我家的‘孜卓’,都是自己手工制作的,很好看?!?3歲的平措來自堆龍德慶區(qū),春節(jié)、藏歷新年臨近,他將自己制作好的“孜卓”裝在盒子里,每日坐最早一班公交車,前來拉薩市區(qū)沿街售賣?!颁N量還可以,已經賣了快3000元了,還剩下七八對,打算賣完就回家過年了。”平措說。
“孜卓”根據大小、做工,價格各不相同,通常一對“孜卓”價格在80元至200元之間,特別大的能賣到近500元。為了便于保存,“孜卓”也有木質的,價格通常是20元到150元一對,還有石膏做的“孜卓”,一對是45元。索朗扎西提醒,買回家的“孜卓”需放在陰涼的地方保存,不要放入冰箱,否則會損壞圖案。
本地特色年貨深受游客喜愛
新年期間,家家戶戶都會擺放青稞苗,寓意豐收吉祥。陽光下,商戶益西一邊給青稞苗灑水,一邊告訴記者,如果是提前買青稞苗,那就要買還沒有完全長出來的,放在太陽底下澆澆水,就會長得特別好;如果是臨近過年買,那就要買長勢茂盛的。綠意盎然的青稞苗上掛著點點水滴,水滴閃著亮光,益西的眼里滿是笑意。
此外,“隆果”“卡賽”“羅薩梅朵”也是我區(qū)群眾過新年必不可少的年貨?!奥」笔且环N用陶瓷、石膏等不同材質制作的“彩塑羊頭”,根據大小、材質的不同,售價從45元到上百元不等;“卡賽”是藏式油炸面果子,從最初的單一麻花款式,到如今款式和品種越來越豐富,是節(jié)日期間必備的美食之一;“羅薩梅朵”是經過染色的麥穗花卉,一捆5元,過年時插到盛滿糌粑和青稞的切瑪盒上,寓意著新的一年是美滿、豐收的幸福年。
游客王鵬穿梭在買年貨的人群中,向商販詢問著每種年貨的用途、寓意,并舉起手機一一記錄?!拔衣牽蜅@习逭f這邊年貨都很有特色,就出來逛一逛、看一看,商販們都很熱情,會耐心回答我的問題。我買了一個小的切瑪盒,還買了藏式門簾、羅薩梅朵,還有酥油花,竟然是手工捏出來的,太精致了!”游客王鵬舉起手中的“戰(zhàn)利品”,高興地說。
新春佳節(jié)的腳步越來越近,古城拉薩的大街小巷里,買到心儀年貨的人們懷揣著對新年的美好憧憬,滿載而歸。(文/記者 次吉 德吉曲珍 圖/記者 阿旺尼瑪)
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