商報(bào)訊（記者　次吉）炎炎夏日，你可以喝杯冰水解暑，也可以買根冰淇淋或吃個(gè)西瓜解暑，在拉薩除了冰水、冰淇淋，還有一個(gè)解暑食品，那就是“酸溜溜”。每到夏季，拉薩附近縣區(qū)的阿佳們就會(huì)背著背簍或雙肩包出現(xiàn)在拉薩街頭，通常背簍里面裝滿了尾端呈紅色、前端呈綠色的“酸溜溜”。

7月10日，記者在拉薩街頭見(jiàn)到阿佳次松將捆好的“酸溜溜”整齊地?cái)[放在一起，邊賣邊吃?！斑@都是我專門采摘的，只有這個(gè)季節(jié)才有。這么熱的天吃一個(gè)可以解暑，賣得也不貴，一捆5元。”次松是曲水縣茶巴朗村的村民，每年她都會(huì)到拉薩市區(qū)售賣“酸溜溜”，這是她的應(yīng)季小買賣。

“給我拿兩捆吧，剛好下午要去日喀則，孫女每次都暈車，試了很多辦法都沒(méi)有用，也讓她試試這個(gè)?！笔忻裨髯楷斦f(shuō)，“可以將‘酸溜溜’剝皮，放入塑料瓶?jī)?nèi)，再放進(jìn)冰箱，坐車前吃一點(diǎn)就不會(huì)暈車了?！?/p>

除了本地群眾前來(lái)購(gòu)買，也有游客疑惑地詢問(wèn)“酸溜溜”是何物。“因?yàn)樗云饋?lái)異常酸，所以我們本地人都叫它‘酸溜溜’，在炎熱的夏天吃上一口很解渴?！痹髯楷敓崆榈亟o游客解釋著。在得知可以緩解暈車情況后，幾名游客立即買了幾捆。很快，次松擺在攤位上的“酸溜溜”就見(jiàn)底了，她又轉(zhuǎn)頭從一旁的背簍里拿出了幾大捆。

記者了解到，“酸溜溜”生長(zhǎng)在海拔4200－4600米的山坡草地附近。高30－70厘米，根部直徑2－3厘米，喜陰涼、干燥氣候，耐寒性強(qiáng)，宜在土層深厚、排水良好的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)，生命力很強(qiáng)。

“酸溜溜”有多種吃法，可以剝皮直接吃，也可以蘸著白糖吃，除了這兩種吃法，還可以剝皮后，從中間切開(kāi)放進(jìn)開(kāi)水里，再加點(diǎn)糖，就可以做成飲料直接飲用，味道也還不錯(cuò)?！八崃锪铩辈粌H解暑，還解乏，炎熱的天氣里，犯困是許多人的“通病”，而“酸溜溜”就可以很好幫你提神醒腦。

連日來(lái)，走在街頭，也時(shí)不時(shí)能看到有群眾的手上提著塑料袋，里面裝著“酸溜溜”，也有人邊走邊吃。對(duì)于上世紀(jì)末在拉薩長(zhǎng)大的這代人來(lái)說(shuō)，“酸溜溜”的味道是他們成長(zhǎng)過(guò)程中一直伴隨著的記憶。就算到了物產(chǎn)豐富的今天，拉薩人也仍未忘記這種特殊的“零食”，售賣“酸溜溜”的人仍會(huì)應(yīng)季而至，而且似乎生意不錯(cuò)。

除了“酸溜溜”，這個(gè)季節(jié)還有其他野生“水果”售賣，比如“水卓瑪”“葛龍”，售賣這些野生“水果”的，都是拉薩周邊的農(nóng)民，他們就地取材，應(yīng)季應(yīng)時(shí)地將身邊的野生植物轉(zhuǎn)換成商品，也深受群眾歡迎。