莊嚴:責任再壓實工作再落實 全力以赴確保群眾“舌尖上的安全”

莊嚴在拉薩市調研食品安全工作時強調

責任再壓實工作再落實 全力以赴確保群眾“舌尖上的安全”

本網拉薩1月24日訊（記者 謝筱純）春節(jié)、藏歷新年臨近，我區(qū)食品市場購銷兩旺。近日，區(qū)黨委副書記、自治區(qū)常務副主席、自治區(qū)食安委主任莊嚴先后深入拉薩市劉三菌王山珍館、胡四川菜餐廳、長壽豐富藏餐館和西郊百益超市、藥王山農貿市場調研，他強調，要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅決落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，堅決貫徹自治區(qū)黨委、政府關于食品安全工作部署要求，扎實做好節(jié)日期間食品安全保障工作，責任再壓實，工作再落實，全力以赴確保人民群眾“舌尖上的安全”。

自治區(qū)副主席甲熱·洛桑丹增一同調研。

在劉三菌王山珍館、胡四川菜餐廳和長壽豐富藏餐館，莊嚴重點查看了食品制作流程、制售場所環(huán)境衛(wèi)生和市場監(jiān)管部門抽查檢查等情況，并與正在就餐的消費者進行現(xiàn)場交流，“感覺這里衛(wèi)生條件如何？價格貴不貴？”看到銷售環(huán)境干凈衛(wèi)生、制作流程規(guī)范有序，聽到群眾滿意的回答，莊嚴十分欣慰，他說，一定要把食品安全擺在更加突出的位置，嚴把食品原料供應質量關，加強食品安全“明廚亮灶”建設等，盡快制定符合我區(qū)實際的食用菌安全地方標準，加大對食用菌行業(yè)安全監(jiān)管力度，提升食品安全工作水平，讓消費者吃得更安全、更健康。

莊嚴一行隨后來到西郊百益超市和藥王山農貿市場，詳細了解米面糧油、肉蛋蔬菜等百姓生活必需品的供應保障、質量安全和價格情況。每到一個攤位，莊嚴都仔細詢問，“這是從哪里進的貨？有檢疫合格證嗎？最近價格怎么樣？” 看到節(jié)日市場供應充足、價格總體平穩(wěn)，莊嚴十分高興，他反復叮囑，食品安全是天大的事，要堅決壓實屬地管理責任、部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，采取有效措施，在源頭管控、過程控制、檢驗檢測等環(huán)節(jié)嚴把質量關、安全關，堅決杜絕問題食品流入市場，讓各族群眾買得安心、吃得放心。

在調研過程中，莊嚴強調，各級各部門要嚴守食品安全底線，切實增強責任感使命感，結合我區(qū)實際不斷完善食品安全“明廚亮灶”標準和食用菌安全地方標準等食品質量安全標準體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。要加大執(zhí)法檢查力度，通過強化對節(jié)日市場重點區(qū)域、重點場所的抽檢頻次和密度，加大對熱銷食品和民族特色食品的監(jiān)督檢查力度，及時消除隱患，積極營造讓群眾放心的消費市場環(huán)境。要確保市場供應充足，切實做好惡劣天氣等突發(fā)情況下的商品物資供應保障和應急儲備物資投放工作，確保重要生活必需品不斷檔、不脫銷，保障好困難群眾在節(jié)日期間的生活必需品供應，滿足群眾豐富多樣的節(jié)日消費需求，讓老百姓充分感受到以習近平同志為核心的黨中央的關懷溫暖。要保持市場價格平穩(wěn)，突出抓好以豬肉為重點的“菜籃子”保供穩(wěn)價工作，對重點商品價格及時監(jiān)控，隨時掌握市場動態(tài)，嚴厲打擊哄抬物價、制假售假等違法違規(guī)行為，確保節(jié)日市場健康穩(wěn)定運行，讓廣大人民群眾都能過一個安全放心、歡樂祥和的春節(jié)、藏歷新年。